Convenio Colectivo de Hostelería de La Coruña. Vigente 2022

RESUMEN DEL CONVENIO COLECTIVO

1
Ámbito de Aplicación y Duración

El presente Convenio Colectivo de Hostelería de La Coruña afecta a todas las empresas y establecimientos del sector de la hostelería, en el ámbito territorial de la provincia de La Coruña. La vigencia estaba prevista desde el 1 de enero de 2016 hasta el 31 de diciembre de 2018. Sin embargo, no habiendo sido aprobado un nuevo convenio, ha sido objeto de sucesivas prorrogas y mantiene su vigencia como mínimo hasta el 31 de diciembre de 2022.

Además prevalecerá sobre el Estatuto de los Trabajadores para todo aquello que resulte más beneficioso para el trabajador o no este regulado expresamente en el mismo.

2
Jornada y Descansos

La duración máxima de la jornada de trabajo será de 1.792 horas anuales de trabajo efectivo, distribuidas en 40 horas semanales de media. Todo trabajador tendrá derecho, como mínimo, a un día y medio ininterrumpido de descanso semanal, si su jornada laboral es continua.

En el caso de trabajadores que realicen su trabajo en jornada partida, el descanso será de dos días, con su disfrute en una jornada mínima de 1 día y medio ininterrumpidos o de dos días ininterrumpidos a conveniencia del trabajador, siempre que las necesidades del servicio lo permiten En el caso de trabajadores menores de edad, el descanso será de dos días ininterrumpidos.

Será una jornada continuada en los departamentos de recepción, conserjería, teléfono, pisos, lencería, administración y contabilidad, siempre en centros de más de 50 trabajadores. En jornadas de trabajo de 5 horas o más, se establece un descanso de 15 minutos que no se considerará trabajo efectivo.

3
Salario

(Las tablas salariales completas se encuentran en el PDF Descargable)

TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA   TABOA DO ANO 2017 PENDIENTE DE REVISIÓN DE IPC 
SECCIÓN HOTEIS, HOTEIS APARTAMENTOS, HOTEIS RESIDENCIAS E HOSTAIS        
ÁREA FUNCIONALGRUPO PROFESIONALNIVELFUNCIÓNSALARIO BASE     SALARIO BASE 2017 +1,5% PENDIENTE REVISIÓN IPC 2017
    5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción- Conserxería Relacións públicas Administración e Xestión    GRUPO I MANDOS Xefe/a de recepción1206,881137,591099,221099,221099,22 1224,981154,651115,711115,711115,71
 2º Xefe/a de recepción1169,611120,121087,061087,061087,06 1187,151136,921103,371103,371103,37
 Xefe/a Comercial           
 Xefe/a de Administración1206,881137,591099,221099,221099,22 1224,981154,651115,711115,711115,71
 Primeiro/a Conserxe1419,41112,181087,061052,181019,05 1440,691128,861103,371067,961034,34
          GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista1123,651087,061060,871047,811047,81 1140,501103,371076,781063,531063,53
 Conserxe1244,371087,061060,871045,181012 1263,041103,371076,781060,861027,18
 Administrativo/a1123,71087,061060,871047,911047,91 1140,561103,371076,781063,631063,63
 Relacións Públicas           
 Comercial           
 Técnico de Prevención R.L.           
 Axudante de recepción e/ou conserxeria1073,111055,581036,521019,051010,33 1089,211071,411052,071034,341025,48
 Telefonista1094,661069,661048,541027,811006,83 1111,081085,701064,271043,231021,93
 Axudante Administrativo1120,121087,061055,581055,571055,57 1136,921103,371071,411071,401071,40
GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería1046,971036,531024,31010,331001,61 1062,671052,081039,661025,481016,63
    5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e Economato  GRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña1206,881137,591103,381066,691024,29 1224,981154,651119,931082,691039,65
 2º xefe/a de cociña1169,611120,121087,061058,881012 1187,151136,921103,371074,761027,18
 Xefe/a de catering           
    GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida1123,651087,061060,871047,911011,13 1140,501103,371076,781063,631026,30
 Cociñeiro/a1094,661069,621049,11027,811006,82 1111,081085,661064,841043,231021,92
 Reposteiro/a1108,131087,061055,581055,581055,58 1124,751103,371071,411071,411071,41
 Encargado/a de economato1091,331069,661049,11049,11049,1 1107,701085,701064,841064,841064,84
 Axudante de cociña1046,971036,521024,31010,331001,61 1062,671052,071039,661025,481016,63
 Axudante economato1046,971036,521024,31024,31024,3 1062,671052,071039,661039,661039,66
GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de cociña / economato1001,611001,611001,611001,611001,61 1016,631016,631016,631016,631016,63
    5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONALGRUPO I Xefe/a de restaurante ou sala1206,881137,591102,711060,871024,3 1224,981154,651119,251076,781039,66
3 Restaurante Sala Bar e similares Colectividades Pista para CateringMANDOS 2º xefe de restaurante ou sala1169,611119,861087,051052,181019,06 1187,151136,661103,361067,961034,35
 Xefe/a de operacións de catering           
 Xerente de centro           
            GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe de sector1147,961102,741102,741102,741102,74 1165,181119,281119,281119,281119,28
 Camareiro/a1123,651100,291062,71036,521036,52 1140,501116,791078,641052,071052,07
 Barman/barwoman      0,000,000,000,000,00
 Sumiller1123,651100,291060,871060,871060,87 1140,501116,791076,781076,781076,78
 Xefe/a de sala catering           
 Supervisor/a catering           
 Supervisor/a colectividades           
 Supervisor/a restauración moderna           
 Preparador/a montador/a catering           
 Conductor/a equipo catering           
 Preparador/a restauración moderna           
      GRUPO III ASISTENTES Axudante/a de camareiro1046,971036,521024,31010,331001,61 1062,671052,071039,661025,481016,63
 Axudante/a de equipo catering           
 Monitor/a cuidador/a colectividades           
 Asistente Colectividades           
 Asist./a preparador/a montador/a colectv.           
 Asistente/a restauración moderna           
    5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 4 Pisos e limpezaGRUPO I MANDOS Gobernante/a Encargado/a general1169,611120,121086,871086,871086,87 1187,151136,921103,171103,171103,17
 Subgob./a o encargado/a de sección1121,921087,061060,871039,481027,81 1138,751103,371076,781055,071043,23
GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Camarero/a de pisos1046,971036,521024,31024,31024,3 1062,671052,071039,661039,661039,66
GRUPO III ASISTENTES Auxiliar pisos e limpeza1046,791036,521024,31024,31024,3 1062,491052,071039,661039,661039,66
    5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 5 Mantemento e Servizos auxiliares  GRUPO I MANDOS Xefe/a servizos catering           
 Encargado/a mant. e servizos aux.1147,961147,961147,961147,961147,96 1165,181165,181165,181165,181165,18
 Encargado/a mant. e s.s. Técn. Catering           
  GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Encargado/a de sección           
 Especialista mantemento e servizos aux1022,51019,051010,331003,381001,61 1037,841034,341025,481018,431016,63
 Especialista mant. e s.s. Técn. Catering           
GRUPO III ASISTENTES Auxiliar mantemento e servizos aux.1001,611001,611001,611001,611001,61 1016,631016,631016,631016,631016,63
    5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 5 ESTRELAS4 ESTRELAS3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA
ÁREA FUNCIONAL 6 Servizos ComplementariosGRUPO I MANDOS Responsable de servizo           
GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Técnico/a de servizo (titulación cc. Saúde)           
 Especialista servizo           
GRUPO III ASISTENTES Auxiliar servizo           
TABOA DO ANO 2016 ACTUALIZADA CONVENIO COLECTIVO PROVINCIAL DE HOSTALERÍA DE A CORUÑA TABOA DO ANO 2017 PENDIENTE REVISIÓN IPC   
SECCIÓN 2ª PENSIÓNS E POSADAS     
ÁREA FUNCIONALGRUPO PROFESIONALNIV ELFUNCIÓNSALARIO BASE   SALARIO BASE 2017 PENDIENTE REVISIÓN IPC   
    3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 
ÁREA FUNCIONAL 1 Recepción- Conserxería Relacións públicas Administración e XestiónGRUPO I MANDOS Xefe/a de recepción        
 2º Xefe/a de recepción        
 Xefe/a Comercial        
 Xefe/a de Administración1036,521036,521036,52 1052,071052,071052,07 
 Primeiro/a Conserxe1052,181019,061019,06 1067,961034,351034,35 
GRUPO II TÉCNICOS Y ESPECIALISTAS Recepcionista1036,521006,821006,82 1052,071021,921021,92 
 Conserxe1036,5210121001,61 1052,071027,181016,63 
 Administrativo/a1036,521036,521036,52 1052,071052,071052,07 
 Relacións Públicas        
 Comercial        
 Técnico de Prevención R.L.        
 Axudante de recepción e/ou conserxeria1027,811027,811027,81 1043,231043,231043,23 
 Telefonista1027,811006,821006,82 1043,231021,921021,92 
 Axudante Administrativo1027,811027,811027,81 1043,231043,231043,23 
GRUPO III ASISTENTES Auxiliar de recepción e conxerxería1027,811027,811027,81 1043,231043,231043,23 
    3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 3 ESTRELAS2 ESTRELAS1 ESTRELA 
ÁREA FUNCIONAL 2 Cociña e EconomatoGRUPO I MANDOS Xefe/a de cociña1024,541024,31024,3 1039,911039,661039,66 
 2º xefe/a de cociña        
 Xefe/a de catering        
GRUPO II TÉCNICOS E ESPECIALISTAS Xefe/a de partida1012,6110121012 1027,801027,181027,18 
 Cociñeiro/a1010,781010,331010,33 1025,941025,481025,48 
 Reposteiro/a        
 Encargado/a de economato        

4
Vacaciones

Todos los trabajadores tendrán derecho a 30 días naturales de vacaciones anuales, que podrán disfrutarse en bloques o en fracciones (en periodos mínimos de 7 días cada uno).

El período o períodos de su disfrute, así como la decisión de disfrutarlos en uno o más períodos, se determinará de mutuo acuerdo entre la empresa y el trabajador. Cualquiera de las dos partes podrá requerir la presencia de representantes. El acuerdo alcanzado será comunicado a la representación de los trabajadores a efectos de control y garantía de un sistema justo y equitativo. La empresa podrá negociar con la representación de los trabajadores un sistema colectivo de asignación de vacaciones.

En caso de desacuerdo entre las partes, la jurisdicción competente fijará la fecha que corresponda para su disfrute y su decisión será definitiva.

Con independencia de los días festivos, los trabajadores disfrutarán de los días inhábiles legalmente establecidos.

5
Enfermedad e incapacidad temporal

En el caso de incapacidad temporal derivada de enfermedad común o accidente no laboral, computada en periodos anuales, en el primer permiso se percibirá el 100% del salario desde el primer día de permiso.

Igualmente, se abonará el 100% del salario a partir del primer día de baja, cuando supere los 10 días. Estos beneficios se mantendrán por un período máximo de 12 meses.

En la segunda y sucesivas ausencias, si se producen y son inferiores a 11 días, no se abonarán los tres primeros días de ausencia. A partir del primer día se abonará el 100% del salario.

En caso de accidente de trabajo, la licencia será retribuida con el 100% del salario desde el primer día durante 12 meses.

Además, los períodos de enfermedad o accidente de trabajo no se tendrán en cuenta para deducir el período de vacaciones.

6
Ropa de trabajo

En aquellas empresas en las que se requiera uniformidad, se facilitará a todo el personal un mínimo de dos uniformes anuales (invierno y verano), abonándoles una cantidad, en concepto de limpieza y mantenimiento; si el uso del uniforme no es obligatorio, a todos los trabajadores se les proporcionará la ropa de trabajo adecuada a las funciones que desempeñen.

Convenio Colectivo del sector de la Hostelería de la provincia de A Coruña. Vigente 2022. DESCARGAR PDF

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